BARIN Schaschlik aus Schweinenacken (5x 1000 g) – Spießfertig mariniert, regional und ohne Zusätze Entdecken Sie den authentischen Geschmack mit dem BARIN Schaschlik aus Schweinefleisch! Unser Schaschlik besteht aus zartem, hochwertigem Schweinenacken, das bereits spießfertig geschnitten und sorgfältig mariniert ist. Einfach aufspießen und auf dem Grill oder über der offenen Glut zubereiten – für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Wir setzen auf Regionalität und Qualität: Für unser Schaschlik verwenden wir ausschließlich Fleisch aus unserer Region. Dank der hauseigenen Rezeptur kommen unsere Produkte ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel aus – für ein natürliches und unverfälschtes Aroma. Durch das Schockfrosten bleibt das Fleisch besonders frisch und bewahrt seinen ursprünglichen Geschmack sowie wichtige Vitamine. Dies garantiert höchste Qualität und sorgt dafür, dass das BARIN Schaschlik jederzeit grillbereit ist. Zutaten: Schweinefleisch 80%, Zwiebel, passierte Tomaten, Salz, Pfeffer, Gewürzextrakt, Gewürze: Senf, Dextrose, Gemüsepaprika, Karroten, Pflanzenöl, Würze Herkunft Schweinefleisch - Deutschland Zubereitung: vor der Zubereitung das Produkt ca. 24 Stunden im Kühlschrank, auftauen lassen. Anschließend idealerweise auf dem Grill zubereiten. Einmal aufgetautes Produkt nicht erneut einfrieren. Nicht für den Rohverzehr geeignet. Ideal für gesellige Grillabende, Picknicks oder Gartenpartys – mit BARIN Schaschlik wird jedes Grillfest zum kulinarischen Highlight! Probieren Sie es aus und genießen Sie den Unterschied. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Kaufbei GmbHLand: DeutschlandStadt: LöhneStraße: Oeynhausener Str. 54Postleitzahl: 32584E-Mail: post@kaufbei.tv

BARIN Kaviar 4er-Vorteilspaket: 4x Premium Gold Keta-Lachskaviar (Wildlachs 4x250g, tiefgekühlt) Roter Kaviar von BARIN hat einen exquisiten und zarten Geschmack mit einer leichten salzigen Note und einem feinen Meeresaroma. Die großen Kaviarkörner schmelzen wie Perlen im Mund und schenken ein unvergleichliches Genusserlebnis. Der Keta-Kaviar stammt aus Alaska, aus den reinen Gewässern des nördlichen Pazifiks. Der Kaviar von BARIN enthält nur natürliche Zutaten: Kaviar und Salz, ohne jegliche Zusätze und Konservierungsstoffe. Es handelt sich um echten Premium-Kaviar. Servieren Sie den Kaviar auf dünnen Toastscheiben oder Blinis, ergänzt mit einem Glas Champagner oder trockenem Weißwein. Als leichte Vorspeise für besondere Anlässe oder als anspruchsvolles Geschenk wird dieser Kaviar unvergessliche Momente der Freude und des Genusses bereiten. Um die Frische zu bewahren, wird empfohlen, den Kaviar gekühlt zu servieren. Gesundheit und Vitamine: Kaviar stellt für unsere Ernährung wichtige Stoffe zur Verfügung. Fischrogen oder auch Fischeier genannt sind besonders reich an Omega-3-Fettsäuren in dessen natürlicher Form! Kaviarrogen enthalten zudem zahlreich Vitamin B12 - ein Stoff der für die Gehirnfunktion wichtig ist und nicht nur... dazu kommen noch Spurenelemente wie Selen, Calcium, Eisen und Magnesium. Diese wertvollen Elemente kommen im Kaviar natürlich und pur (!) vor und nicht verarbeitet wie etwa in Nahrungsergänzungsmitteln oder Kapseln. Verzehrempfehlung: Am besten schmeckt der Wildlachskaviar mit schwarzem Brot und nicht gesalzener Butter. Alternativ kann auch ein Baguette verwendet werden. ACHTUNG: Bitte keinen Silber- oder Metalllöffel für den Kaviar nutzen da diese den Geschmack stark beeinflussen können. Holz-oder Kunststofflöffel eignen sich hier hervorragend. Je nach Geschmack wird der Kaviar am besten pur verspeist oder auf das Brot mit Butter serviert. Zutaten: Kaviar vom Keta-Lachs (lat. Oncorhynchus keta - 97,5%), Salz Ursprungsland: USA Fanggebiet - FAO 67 (Pazifischer Ozean), Alaska, USA Fanggeräte - Netze und Ringwaden Verpackt in EU: LT-82-07-EB Lagerung: Bei einer Temperatur von - 18 °C oder weniger aufbewahren. Vor dem Verzehr bei +4°C bis +6°C auftauen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank (0 - +6 ) aufbewahren. Haltbarkeitsdauer: ungeöffnet - mindestens 6 Monate bei -18°C Hinweis: Liebe Kunden, unser Kaviar wird Tiefgekühlt in einer Thermobox an Sie versendet! Nur so können die ungewünschten Konservierungsstoffe vermieden werden! In dieser Thermobox ist Kunsteis beiliegend, welches während des Transports verdunstet.

BARIN Premium Gold Ketakaviar (Wildlachs, tiefgekühlt), 250 g Roter Kaviar von BARIN hat einen exquisiten und zarten Geschmack mit einer leichten salzigen Note und einem feinen Meeresaroma. Die großen Kaviarkörner schmelzen wie Perlen im Mund und schenken ein unvergleichliches Genusserlebnis. Der Keta-Kaviar stammt aus Alaska, aus den reinen Gewässern des nördlichen Pazifiks. Der Kaviar von BARIN enthält nur natürliche Zutaten: Kaviar und Salz, ohne jegliche Zusätze und Konservierungsstoffe. Es handelt sich um echten Premium-Kaviar. Servieren Sie den Kaviar auf dünnen Toastscheiben oder Blinis, ergänzt mit einem Glas Champagner oder trockenem Weißwein. Als leichte Vorspeise für besondere Anlässe oder als anspruchsvolles Geschenk wird dieser Kaviar unvergessliche Momente der Freude und des Genusses bereiten. Um die Frische zu bewahren, wird empfohlen, den Kaviar gekühlt zu servieren. Zutaten: Kaviar vom Keta-Lachs (lat. Oncorhynchus keta - 97,5%), Salz Ursprungsland: USA Fanggebiet - FAO 67 (Pazifischer Ozean), Alaska, USA Fanggeräte - Netze und Ringwaden Verpackt in EU: LT-82-07-EB Lagerung: Bei einer Temperatur von - 18 °C oder weniger aufbewahren. Vor dem Verzehr bei +4°C bis +6°C auftauen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank (0 - +6 ) aufbewahren. Haltbarkeitsdauer: ungeöffnet - mindestens 6 Monate bei -18°C Gesundheit und Vitamine: Kaviar stellt für unsere Ernährung wichtige Stoffe zur Verfügung. Fischrogen oder auch Fischeier genannt sind besonders reich an Omega-3-Fettsäuren in dessen natürlicher Form! Kaviarrogen enthalten zudem zahlreich Vitamin B12 - ein Stoff der für die Gehirnfunktion wichtig ist und nicht nur... dazu kommen noch Spurenelemente wie Selen, Calcium, Eisen und Magnesium. Diese wertvollen Elemente kommen im Kaviar natürlich und pur (!) vor und nicht verarbeitet wie etwa in Nahrungsergänzungsmitteln oder Kapseln. Verzehrempfehlung: Am besten schmeckt der Wildlachskaviar mit schwarzem Brot und nicht gesalzener Butter. Alternativ kann auch ein Baguette verwendet werden. ACHTUNG: Bitte keinen Silber- oder Metalllöffel für den Kaviar nutzen da diese den Geschmack stark beeinflussen können. Holz-oder Kunststofflöffel eignen sich hier hervorragend. Je nach Geschmack wird der Kaviar am besten pur verspeist oder auf das Brot mit Butter serviert. Hinweis: Liebe Kunden, unser Kaviar wird Tiefgekühlt in einer Thermobox an Sie versendet! Nur so können die ungewünschten Konservierungsstoffe vermieden werden! In dieser Thermobox ist Kunsteis beiliegend, welches während des Transports verdunstet.

Seacon Tilapia Fillets 140–200 g, roh, ohne Haut, grätenfrei, mit Schutzglasur (TK, 800 g) – milde Fischfilets für Pfanne, Ofen, Curry und leichte Küche Die Seacon Tilapia-Filets sind eine praktische Tiefkühlbasis für schnelle, leichte und vielseitige Fischgerichte. Tilapia ist ein mild schmeckender Weißfisch mit zarter Textur und dezenter Fisch-Note – ideal für alle, die unkomplizierte Fischküche mögen. Die Filets sind roh, ohne Haut und praktisch grätenfrei, mit einer schützenden Glasur versehen und schnell tiefgefroren. Dadurch lassen sie sich gut bevorraten und bei Bedarf einfach zubereiten: in der Pfanne, im Ofen, im Curry, in Tomatensauce, mit Gemüse, Reis, Kartoffeln oder Kräuterbutter. Die Angabe 140–200 g bezieht sich auf die ungefähre Größe der einzelnen Filetstücke. Damit eignen sich die Filets sehr gut für portionsgerechte Gerichte, Familienküche und schnelle Mahlzeiten im Alltag. Produktdetails: Filetgröße: ca. 140–200 g pro Stück Verarbeitung: roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei Gefrierart: Quick Frozen / IQF Glasur: mit Schutzglasur Herkunft: in Aquakultur gezüchtet in China Zubereitungsempfehlung: Die Filets am besten langsam im Kühlschrank auftauen lassen und anschließend gut mit Küchenpapier abtupfen. Danach nach Wunsch würzen und in der Pfanne, im Ofen oder in Sauce garen. Für ein besonders zartes Ergebnis nicht zu lange erhitzen. Sehr gut passen Zitrone, Dill, Petersilie, Knoblauch, Paprika, Olivenöl, Butter, Tomatensauce oder eine leichte Sahnesauce. Die Filets eignen sich auch hervorragend für Fisch-Tacos, Aufläufe, Bowls, Currygerichte und schnelle Abendessen. Zutaten: 95 % Tilapiafilet (Fisch), Wasser, Salz, Antioxidationsmittel: E302. Lagerung: Tiefgekühlt bei −18 °C oder kälter lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Aufgetaute Ware gekühlt lagern und zeitnah verbrauchen.

Argentinische Seehechtfilets ohne Haut (TK, 800 g) – mildes Fischfilet aus dem Südwestatlantik Argentinische Seehechtfilets ohne Haut sind eine gute Wahl für alle, die milden, zarten Weißfisch unkompliziert zubereiten möchten. Seehecht hat ein feines, angenehm leichtes Aroma und eine saftige Struktur, die sich besonders gut für schnelle Alltagsgerichte und leichte Fischküche eignet. Die Filets sind ohne Haut, tiefgefroren und lassen sich vielseitig verwenden: in der Pfanne gebraten, im Ofen gebacken, in Zitronen-Butter-Sauce serviert, in Fischsuppe verarbeitet oder mit Gemüse, Reis, Kartoffeln und Kräutern kombiniert. Durch den milden Geschmack passen die Filets sowohl zu klassischen Gewürzen wie Dill, Petersilie und Zitrone als auch zu mediterranen Saucen mit Tomaten, Knoblauch und Olivenöl. Produktdetails: Fischart: Seehecht / Merluccius hubbsi Zustand: tiefgefroren Verarbeitung: ohne Haut Fanggebiet: Südwestatlantik, FAO 41 Fangmethode: Schleppnetz Zubereitungsempfehlung:  Die Seehechtfilets langsam im Kühlschrank auftauen lassen und vor der Zubereitung gut mit Küchenpapier abtupfen. Danach nach Geschmack salzen, würzen und in der Pfanne, im Ofen oder in Sauce garen. Für ein saftiges Ergebnis nicht zu lange erhitzen. Besonders gut passen Zitrone, Dill, Petersilie, Knoblauch, Butter, Olivenöl, Paprika, Tomaten, Kartoffeln, Reis und gedünstetes Gemüse. Für eine schnelle Mahlzeit die Filets leicht mehlieren, kurz in der Pfanne anbraten und mit Zitronenbutter servieren. Zutaten: Seehechtfilet. Nährwertangaben pro 100 g: Energie 364,0 kJ / 87,0 kcal; Fett 2,2 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g); Kohlenhydrate 0,0 g (davon Zucker 0,0 g); Eiweiß 17,0 g; Salz 0,0 g Lagerung: Bei −18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Aufgetaute Ware gekühlt lagern und zeitnah verbrauchen.

Argentinischer Seehecht ohne Kopf, küchenfertig ausgenommen (TK, 800 g) – milder Weißfisch für Suppe, Ofen, Pfanne und Eintopf Argentinischer Seehecht ist ein milder, vielseitiger Weißfisch mit zartem Fleisch und angenehm feinem Geschmack. Er eignet sich besonders gut für alle, die unkomplizierte Fischgerichte mögen: klassisch gekocht, im Ofen gebacken, in der Pfanne gebraten oder in aromatischen Fischsuppen und Eintöpfen. Der Fisch ist ohne Kopf, ausgenommen und tiefgefroren. Dadurch ist er bereits vorbereitet und kann nach dem Auftauen direkt weiterverarbeitet werden. Seehecht nimmt Gewürze und Saucen sehr gut auf und harmoniert besonders schön mit Zitrone, Dill, Petersilie, Knoblauch, Lorbeer, Pfeffer, Gemüse, Kartoffeln und Reis. Durch die praktische 800-g-Packung ist der Fisch ideal für Familiengerichte, Suppen, geschmorte Fischgerichte oder eine herzhafte Fischpfanne. Ein guter Vorratsartikel für alle, die gerne Fisch im Haus haben und flexibel kochen möchten. Produktdetails: Fischart: Seehecht / Merluccius hubbsi Zustand: tiefgefroren Verarbeitung: ohne Kopf, ausgenommen Zubereitungsempfehlung: Den Seehecht langsam im Kühlschrank auftauen lassen, anschließend gut abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Danach nach Rezept weiterverarbeiten: kochen, braten, backen oder schmoren. Für eine klassische Zubereitung den Fisch mit Salz, Pfeffer, Zitrone, Lorbeer und etwas Dill würzen. Sehr gut passt Seehecht zu Kartoffeln, Reis, Gemüse, Tomatensauce, heller Sahnesauce oder Fischsuppe. Beim Garen nicht zu lange erhitzen, damit das Fleisch zart und saftig bleibt. Zutaten: Seehecht / Merluccius hubbsi. Lagerung: Bei −18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Aufgetaute Ware gekühlt aufbewahren und zeitnah verbrauchen.

Strömling-Hering ohne Kopf, ausgenommen (TK, 1 kg Familienpackung) – aromatischer Ostsee-Hering für Pfanne, Ofen und Marinaden Strömling-Hering ohne Kopf, ausgenommen ist ein klassischer, aromatischer Fisch für alle, die kräftigere Fischgerichte und traditionelle Hausküche lieben. Strömling ist eine kleinere Heringsart mit feinem, saftigem Fleisch und typisch herzhaftem Geschmack – ideal zum Braten, Backen, Schmoren oder Marinieren. Der Fisch ist bereits ohne Kopf und ausgenommen, dadurch ist er für die weitere Zubereitung praktisch vorbereitet. Nach dem Auftauen kann er gewürzt, leicht mehliert und in der Pfanne gebraten werden. Ebenso eignet er sich für Ofengerichte, Fischmarinaden, eingelegte Varianten, Fischplatten oder herzhafte Gerichte mit Kartoffeln, Zwiebeln, Dill und Sauerrahm. Die 1-kg-Packung ist besonders praktisch für Familien, Vorrat und größere Portionen. Der Fisch lässt sich vielseitig einsetzen und bringt den Geschmack klassischer nord- und osteuropäischer Fischküche direkt auf den Tisch. Produktdetails: Fischart: Clupea harengus membras Zustand: tiefgefroren Verarbeitung: ohne Kopf, ausgenommen Zubereitungsempfehlung:  Den Fisch langsam im Kühlschrank auftauen lassen, anschließend kurz abspülen und gut mit Küchenpapier trocken tupfen. Danach nach Geschmack salzen, pfeffern und mit Zitrone, Dill oder Zwiebeln verfeinern. Für eine klassische Zubereitung den Strömling leicht in Mehl wenden und in heißer Pfanne goldbraun braten. Sehr gut passt er zu Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Roggenbrot, Gurkensalat, Sauerrahm, Zwiebeln, Dill und Zitronensaft. Auch für Marinaden und eingelegte Fischgerichte ist Strömling gut geeignet. Zutaten: Strömling-Hering / Clupea harengus membras. Lagerung: Bei −18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Aufgetaute Ware gekühlt aufbewahren und zeitnah verbrauchen.

Strömling-Hering mit Kopf, unausgenommen (TK, 1 kg Familienpackung) – ganzer aromatischer Fisch für traditionelle Hausküche Strömling-Hering mit Kopf, unausgenommen ist ein klassischer Fisch für alle, die traditionelle, kräftig-aromatische Fischgerichte lieben und den Fisch gern selbst nach Wunsch vorbereiten. Strömling gehört zur Heringsfamilie und hat ein saftiges, charaktervolles Fleisch mit typischem, angenehm herzhaftem Geschmack. Der Fisch ist tiefgefroren, mit Kopf und unausgenommen. Dadurch bleibt er in seiner ursprünglichen Form erhalten und eignet sich besonders gut für klassische Zubereitungen: gebraten, gebacken, mariniert, eingelegt oder als Grundlage für traditionelle Fischgerichte. Nach dem Auftauen kann der Fisch nach Bedarf ausgenommen, gewürzt und weiterverarbeitet werden. Die 1-kg-Packung ist ideal für Familien, Vorrat und größere Portionen. Strömling schmeckt besonders gut mit Kartoffeln, Zwiebeln, Dill, Zitrone, Roggenbrot, Sauerrahm oder in würzigen Marinaden. Produktdetails: Fischart: Clupea harengus membras Zustand: tiefgefroren Verarbeitung: mit Kopf, unausgenommen Zubereitungsempfehlung:  Den Fisch langsam im Kühlschrank auftauen lassen. Danach nach Bedarf ausnehmen, kurz abspülen und gut mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Zitrone, Dill oder Zwiebeln würzen. Für eine klassische Zubereitung den Strömling leicht in Mehl wenden und in der Pfanne goldbraun braten. Ebenso eignet er sich zum Backen im Ofen, zum Marinieren oder Einlegen. Besonders passend sind Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Roggenbrot, Zwiebeln, Dill, Gurken, Sauerrahm und Zitronensaft. Zutaten: Strömling-Hering / Clupea harengus membras. Lagerung: Bei −18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Aufgetaute Ware gekühlt aufbewahren und zeitnah verbrauchen.

Seacon White Tiger Garnelen 26/30 – große, saftige Garnelen für Pasta, Salate, Wok und festliche Vorspeisen (TK, 800 g) Seacon Whiteleg Garnelen 26/30 sind eine praktische Premium-Zutat für die schnelle Küche: bereits gekocht, geschält, entdarmt und mit Schwanzsegment, tiefgefroren und einzeln bzw. schnell gefroren. Das Kaliber 26/30 pc-lb steht für angenehm große Garnelen, die auf dem Teller sofort hochwertig wirken. Die Garnelen eignen sich ideal für Pasta, Reisgerichte, Salate, Bowls, asiatische Wokgerichte, Suppen, Tapas, Vorspeisen oder schnelle Pfannengerichte. Da sie bereits gegart sind, müssen sie nach dem Auftauen nur kurz erwärmt oder direkt in kalten Gerichten verwendet werden. So gelingen elegante Meeresfrüchte-Gerichte auch im Alltag ohne viel Aufwand. Durch das Schwanzsegment lassen sich die Garnelen besonders schön anrichten – perfekt für Garnelencocktail, Antipasti, Fingerfood oder festliche Platten. Produktdetails: Kaliber: 26/30 pc-lb – ca. 26–30 Garnelen pro Pfund Verarbeitung: gekocht, geschält, entdarmt, mit Schwanzsegment Gefrierart: Quick Frozen / IQF Glasur: mit schützender Eisschicht Zubereitungsempfehlung: Garnelen langsam im Kühlschrank auftauen lassen oder kurz unter kaltem Wasser antauen. Vor dem Verzehr gut abtropfen lassen. Da die Garnelen bereits gekocht sind, nur kurz erhitzen – z. B. in der Pfanne, im Wok, in Sauce oder Suppe. Zu langes Erhitzen vermeiden, damit die Garnelen zart und saftig bleiben. Zutaten: 90 % Whiteleg Garnelen (Krebstiere), 8 % Wasser, Salz, Stabilisatoren: E451, E452. Lagerung: Tiefgekühlt bei −18 °C oder kälter lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Aufgetaute Ware gekühlt lagern und zeitnah verbrauchen.

Fischbox für die Woche: Baltischer Hering und große Vannamei-Garnelen (Netto 2,8 kg) Die „Fischbox für die Woche“ ist die praktische Lösung für alle, die Fischgerichte lieben, aber nicht jede Zutat einzeln zusammensuchen möchten. Im Set enthalten sind zwei Varianten Baltischer Hering sowie küchenfertige Vannamei-Garnelen: Strömling-Hering ohne Kopf, ausgenommen – ideal zum Einlegen, Marinieren und Braten. Strömling-Hering mit Kopf, unausgenommen – perfekt für Fischsuppe, Brühe und Aspik. White Tiger Garnelen 26/30​ (auch als Vannamei-Garnelen bekannt) – bereits gekocht und vorbereitet, ideal für Salate, Rollen, Füllungen und Vorspeisen. Was dieses Set so praktisch macht: Zwei Genusswelten in einem Set – rohe Fische zum Kochen und Garnelen als küchenfertige Zutat für schnelle Gerichte. Zeitersparnis – Sie müssen nicht mehrere Produkte einzeln suchen: alles ist bereits passend zusammengestellt. Preisvorteil – das Set ist günstiger als der Einzelkauf aller enthaltenen Produkte. Vielseitig einsetzbar – für Suppe, Vorspeisen, Salate, Rollen, Gebäck, Snacks und festliche Tafeln. Klare Zusammensetzung – keine versteckten Zutaten, nur Hering und Garnelen. Ideal für den Vorrat – tiefgekühlt lagerbar und je nach Bedarf verwendbar. Wir haben dazu besondere Rezeptideen zusammengestellt, die über die gewohnte Alltagsküche hinausgehen: nicht einfach nur „Fischsuppe“, nicht einfach nur „Salat“, nicht einfach nur „Hering im Pelzmantel“. Es sind überraschende, restauranttaugliche und trotzdem unkomplizierte Gerichte, die Sie entweder aus einem einzelnen Produkt oder aus dem ganzen Set zubereiten können. „Fischsuppe nach toskanischer Art“ Das ist keine klassische Fischsuppe, sondern eine aromatische Suppe im toskanischen Stil – mit Tomaten, Weißwein, Knoblauch und Basilikum. Das Ergebnis ist kräftig, duftend und fast schon ragoutartig. Die Basis bildet Baltischer Hering mit Kopf, unausgenommen (Art. 70202548) – der Geschmack erinnert jedoch an ein italienisches Restaurant. Zutaten: Hering mit Kopf – 1 Stück Tomaten in eigenem Saft – 400 g Trockener Weißwein – 100 ml Knoblauch – 3 Zehen Zwiebel – 1 Stück Karotte – 1 Stück Stangensellerie – 1 Stange Basilikum – frisch oder getrocknet Olivenöl Salz, Pfeffer, Chili nach Geschmack Zubereitung: Den Hering auftauen, die Kiemen entfernen, den Kopf jedoch dranlassen. Mit 1 l kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und den Schaum abschöpfen. 20 Minuten köcheln lassen, dann den Fisch herausnehmen und das Fleisch von den Gräten lösen. In einem zweiten Topf Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Tomaten und Weißwein hinzufügen und 10 Minuten schmoren lassen. Den Fischfond zugießen, Basilikum hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen. Das Fischfleisch zurück in die Suppe geben, salzen, pfeffern und nach Wunsch Chili ergänzen. Vor dem Servieren 5 Minuten ziehen lassen. Salat „Meeresbrise“ mit White Tiger Garnelen 26/30​ und Avocado Zutaten für 2 Portionen: Garnelen (Art. 70202550) – 200 g Avocado – 1 Stück Frische Gurke – 1 Stück Cherrytomaten – 8–10 Stück Rote Zwiebel – ½ Stück Koriander oder Petersilie – 1 Bund Zitrone – 1 Stück Olivenöl – 2 EL Senf – 1 TL Honig – ½ TL Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Garnelen auftauen und in Würfel schneiden. Die Avocado schälen, würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Die Gurke in Würfel schneiden. Cherrytomaten halbieren. Die rote Zwiebel in feine Halbringe schneiden. Alles in einer Schüssel vermengen. Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Senf, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Den Salat damit anmachen und vorsichtig mischen. Mit Koriander oder Petersilie bestreuen. „Baltisches Ceviche“ aus Baltischem Hering ohne Kopf Die Idee: Ceviche wird klassisch aus Meeresfisch zubereitet. Hier entsteht eine besondere Variante mit Baltischem Hering – nicht gesalzen, sondern in Zitrussaft mariniert. Das Ergebnis ist eine frische, aromatische Vorspeise mit asiatischem Akzent – ganz ohne Kochen und ohne Braten. Zutaten: Hering ohne Kopf, ausgenommen (Art. 70202547) – ca. 800 g Limetten, Saft – 4 Stück Zitrone, Saft – 1 Stück Orange, Saft – 1 Stück Kokosmilch – 100 ml Chili – 1 Stück Ingwer – 20 g Knoblauch – 2 Zehen Koriander – 1 Bund Rote Zwiebel – ½ Stück Salz, Pfeffer nach Geschmack Sesamöl – 1 TL Zubereitung: Den Hering auftauen, filetieren und das Fleisch von den Gräten lösen. Anschließend in dünne Scheiben schneiden – wie für Ceviche. Den Fisch in eine Glasschüssel geben. Marinade zubereiten: Limetten-, Zitronen- und Orangensaft mischen. Kokosmilch, geriebenen Ingwer, Knoblauch und Chili hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und Sesamöl einrühren. Den Hering mit der Marinade übergießen und abdecken. Für 30–40 Minuten in den Kühlschrank stellen – nicht länger, damit der Fisch nicht zu stark „gart“. Vor dem Servieren fein geschnittene rote Zwiebel und Koriander hinzufügen. Lagerung: Bei −18 °C oder kälter lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Aufgetaute Ware gekühlt aufbewahren und zeitnah verbrauchen. Lieferumfang: 1 x Baltischer Hering ohne Kopf, ausgenommen (tiefgefroren, 1 kg) 1 x Baltischer Hering mit Kopf, unausgenommen (tiefgefroren, 1 kg) 1 x Seacon Vannamei-Garnelen 26/30: gekocht, geschält, mit Schwanzsegment (tiefgefroren, 800 g)

Fisch-Assortiment für Genießer: argentinischer Seehecht ohne Kopf, Seehechtfilets & zarte Tilapia (Netto 2,4 kg) Das „Fisch-Assortiment für Genießer“ ist ein praktisches Set für alle, die regelmäßig Fischgerichte zubereiten und zu Hause gern eine vielseitige Auswahl für verschiedene Rezepte bereithalten möchten. Im Set enthalten sind argentinischer Seehecht ohne Kopf, Seehechtfilets und Tilapiafilets. Diese Kombination bringt Abwechslung in die Alltagsküche: Sie können daraus eine aromatische Fischsuppe kochen, Fisch mit Gemüse im Ofen backen, Filets in der Pfanne braten, einen Auflauf zubereiten oder ein leichtes Grillgericht servieren. Mit einem Gesamtgewicht von 2,4 kg reicht der Vorrat für mehrere Familienessen. Die Produkte sind tiefgekühlt und separat verpackt, sodass Sie immer nur die Menge entnehmen können, die Sie gerade brauchen – ohne das ganze Set auftauen zu müssen. Warum dieses Set so praktisch für zu Hause ist: Drei vielseitige Fischprodukte in einem Set Vorrat für mehrere Familienmahlzeiten Seehecht im Ganzen eignet sich für Suppen, Fonds und Ofengerichte Filets lassen sich schnell in Pfanne, Grill oder Ofen zubereiten Kein Zeitaufwand für das Entfernen der Haut Produkte können nach Bedarf portionsweise aufgetaut werden Ideal für Menüplanung und Meal Prep Hilft, seltener einkaufen zu müssen Im Set enthalten: Argentinischer Seehecht ohne Kopf, ausgenommen (tiefgefroren, 800 g): Zarter weißer Meeresfisch mit mildem Geschmack. Bereits ohne Kopf und ausgenommen – praktisch für den Ofen, zum Schmoren mit Gemüse, für Fischsuppen oder zum Braten in der Pfanne. Tilapiafilets, roh, ohne Haut (tiefgefroren, 800 g): Feine Weißfischfilets mit mildem Geschmack und zarter Struktur. Ideal für leichte Abendessen, Gerichte mit Reis, Gemüse, cremigen Saucen oder Tomatensauce. Argentinische Seehechtfilets ohne Haut (tiefgefroren, 800 g): Saftige Seehechtfilets ohne Haut – ein vielseitiger Fisch für Pfanne, Ofen, Suppen und Saucengerichte. Der Geschmack ist mild, klar und harmoniert wunderbar mit Zitrone, Kräutern und Gemüse. Rezeptideen: „Seehecht in Zitronen-Sahne-Sauce mit Rosmarin“ – mit argentinischem Seehecht ohne Kopf Ein Gericht wie vom Küchenchef – in nur 25 Minuten: zarter Seehecht in cremiger Sauce mit Zitrone, Rosmarin und Knoblauch. Perfekt für ein schönes Abendessen, den festlichen Tisch oder einen romantischen Abend zu zweit. Zutaten für 2 Portionen: Argentinischer Seehecht ohne Kopf (Art. 70202535)​ – 2–3 Stücke, ca. 400 g Butter – 30 g Sahne 20 % – 150 ml Knoblauch – 2 Zehen Zitrone – 1 Stück Frischer Rosmarin – 2 Zweige Salz, Pfeffer – nach Geschmack Mehl – 1 EL, zum leichten Panieren Olivenöl – 1 EL Zubereitung: Den Seehecht auftauen und mit Küchenpapier gut trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und leicht in Mehl wenden. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und den Seehecht von beiden Seiten je 3–4 Minuten goldbraun anbraten. Den Fisch herausnehmen und beiseitestellen. In derselben Pfanne Butter schmelzen, fein gehackten Knoblauch und Rosmarin hinzufügen. Sahne zugießen, den Saft einer halben Zitrone dazugeben, salzen und pfeffern. Die Sauce 2–3 Minuten leicht einkochen lassen. Den Seehecht zurück in die Pfanne geben und 1–2 Minuten in der Sauce erwärmen. Mit einer Zitronenscheibe und frischem Rosmarin servieren. „Tilapia in knuspriger Kruste mit Honig-Senf-Sauce“ – mit Tilapiafilets ohne Haut Ein leichtes, aber wirkungsvolles Gericht: zartes Fischfilet in goldener Kruste, dazu eine feine Honig-Senf-Sauce und ein frischer Salat. In rund 20 Minuten zubereitet – und auf dem Teller wie im Restaurant. Zutaten für 2 Portionen: Tilapiafilets (Art. 70202536)​ – 2–3 Filets, ca. 400 g Paniermehl – 4 EL Geriebener Parmesan – 2 EL Ei – 1 Stück Mehl – 2 EL Salz, Pfeffer – nach Geschmack Olivenöl – 2 EL Honig – 1 EL Dijon-Senf – 1 EL Zitronensaft – 1 EL Petersilie – 1 Bund Zubereitung: Die Tilapiafilets auftauen und mit Küchenpapier gut trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Drei Teller vorbereiten: Mehl, verquirltes Ei, Paniermehl mit Parmesan. Die Filets nacheinander in Mehl → Ei → Parmesan-Panade wenden. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Die Tilapiafilets von beiden Seiten je 3–4 Minuten goldbraun braten. Für die Sauce Honig, Dijon-Senf und Zitronensaft verrühren. Etwas Olivenöl hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tilapia mit Sauce und frischer Petersilie servieren. „Seehecht en papillote mit Gemüse“ – mit argentinischen Seehechtfilets ohne Haut Beim Garen im Pergamentpäckchen, französisch en papillote, bleibt der Fisch besonders saftig: Er gart im eigenen Dampf zusammen mit Gemüse, Kräutern und Zitrone. Das Ergebnis ist ein leichtes, aromatisches und sehr dekoratives Gericht. Zutaten: Argentinische Seehechtfilets (Art. 70202537) – 2–3 Filets Zucchini – 1 Stück Karotte – 1 Stück Lauch – 1 Stange Cherrytomaten – 6–8 Stück Zitrone – 1 Stück Thymian, Rosmarin Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Seehechtfilets auftauen, salzen und pfeffern. Das Gemüse in feine Scheiben oder Streifen schneiden. Gemüse auf ein Stück Backpapier legen, darauf das Fischfilet, Kräuter und eine Zitronenscheibe platzieren. Mit Olivenöl beträufeln und das Backpapier zu einem geschlossenen Päckchen falten. Bei 200 °C 15–18 Minuten backen. Direkt im Pergament servieren – jeder Gast öffnet sein Päckchen selbst. Lagerung: Bei −18 °C oder kälter lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Aufgetaute Ware gekühlt aufbewahren und möglichst zeitnah verbrauchen. Lieferumfang: 1 x Argentinischer Seehecht ohne Kopf, ausgenommen (tiefgefroren, 800 g) 1 x Tilapiafilets, roh, ohne Haut (tiefgefroren, 800 g) 1 x Argentinische Seehechtfilets ohne Haut (tiefgefroren, 800 g)